Wer sich offiziell zum Gitarrenbauer ausbilden lassen möchte, muss eine Lehre zum Zupfinstrumentenmacher durchlaufen. In Deutschland gibt es allerdings nur zwei Berufsschulen in Mittenwald sowie Klingenthal, die eine entsprechende duale Ausbildung anbieten. An der Westsächsischen Hochschule Zwickau gibt es dazu einen Studiengang „Musikinstrumentenbau“. Insgesamt werden bundesweit aber pro Jahr nur 15 Azubis angenommen.