Reeßeln. Der “Küchenfreunde“-Chef hat seine Jugend in der Lüneburger Heide verbracht, von dort bezieht er Produkte für seine Lokale.
Hannes Schröder
Mit einem Szenegastronomen auf dem Familienbauernhof
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Von Ulrich Gaßdorf
Natur pur: Hannes und Ralf Schröder stehen zwischen den Hochbeeten auf dem Kastanienhof.
© Marcelo Hernandez / FUNKE Foto Services