3000 Sorten Brot gibt es in Deutschland, und das soll jetzt zum Weltkulturerbe werden. Der Deutsche Bäckerverband hat einen Antrag gestellt, nachdem die Bundesrepublik im vergangenen Jahr der Unesco-Konvention über das "immaterielle Kulturerbe" zugestimmt hat. Dazu gehören der portugiesische Fado, der argentinische Tango oder die französische Esskultur - und demnächst vielleicht auch das deutsche Brot. Unter www.brotkultur.de werden bereits traditionelle Rezepte gesammelt. Zuvor müssen noch Kultusminister, deutsche Unesco-Kommission und Bundesregierung zustimmen. Frühester Termin für die Ernennung ist 2017.