Geesthacht. Thorsten Dittmer ist Bäckermeister in dritter Generation. Er weiß, was seine Kunden lieben – und wie Sauerteigbrot lange frisch bleibt.
Jubiläum Geesthacht
Bäckerei Dittmer feiert 75 Jahre traditionelle Backkunst
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Von Dirk Schulz
Thorsten Dittmer und zwei Mitarbeiter bei der Herstellung von Splittern, einem Mandel-Marzipan-Blätterteig-Gebäck, das es nur bei ihm gibt. Im Hintergrund: Stefan Hartung.
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