Barsbüttel. Bastian Soltau, Hofbetreiber aus Barsbüttel, gibt Tipps für gute Ernten von Balkonen und Gärten.

Lebensmittel ohne Transportwege – ein Prinzip, das Bastian Soltau mit seinem Hof in Barsbüttel verfolgt: Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Spargel werden angebaut und im eigenen Hofladen an Kunden aus Stormarn, dem Herzogtum Lauenburg und Hamburg verkauft. Die Nachfrage sei in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen: „Der Fokus der Bevölkerung richtet sich immer weiter in Richtung regionaler Angebote“, sagt Soltau. „Manche Kunden fragen gezielt nach, ob das auch wirklich unsere Produkte sind.“ Einen Teil der Ernte liefert der Landwirt zudem an Hotels und Restaurants innerhalb der Region weiter.

Noch bis Ende September wird im Hofladen täglich verkauft. „Unsere Saison endet mit der letzten gepflückten Blaubeere“, sagt Soltau. Dann beginnt bereits die Vorbereitungszeit für die nächste Ernte. Für Hobbygärtner ein guter Zeitpunkt, um mit dem Anpflanzen von Obst und Gemüse loszulegen. Für den Garten empfiehlt Soltau den Anbau von Erdbeeren und Blaubeeren. Gemessen an ihrem Betreuungsaufwand seien beide Obstsorten auch für Einsteiger geeignet, wie der Experte weiß: „Einmal im Boden eingepflanzt, benötigen sie nicht mehr viel Pflege“, sagt Soltau.