Hamburg. Der Kampf gegen Lidl, Aldi und Co. wird für kleine Molkereien immer härter. Doch sie wollen nicht aufgeben.
Wirtschaft
Biomilch – wie Discounter den Preis drücken
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Von Hanna-Lotte Mikuteit
Janosch Raymann
ist Geschäftsführer
der Biomeierei
Hamfelder Hof.
Seine Eltern hatten
1996 die Liefergemeinschaft
gegründet.
Heute wird die
Milch von 32 Mitgliedsbetrieben
verarbeitet –
60.000 Liter
am Tag.
© HA | Andreas Laible
