Wirtschaft

Biomilch – wie Discounter den Preis drücken

Janosch Raymann
ist Geschäftsführer
der Biomeierei
Hamfelder Hof.
Seine Eltern hatten
1996 die Liefergemeinschaft
gegründet.
Heute wird die
Milch von 32 Mitgliedsbetrieben
verarbeitet –
60.000 Liter
am Tag.

Janosch Raymann ist Geschäftsführer der Biomeierei Hamfelder Hof. Seine Eltern hatten 1996 die Liefergemeinschaft gegründet. Heute wird die Milch von 32 Mitgliedsbetrieben verarbeitet – 60.000 Liter am Tag.

Foto: Andreas Laible / HA

Der Kampf gegen Lidl, Aldi und Co. wird für kleine Molkereien immer härter. Doch sie wollen nicht aufgeben.