Berlin.

Schwarzer Holunder stärkt das Immunsystem. Von Mitte August bis September reifen die Früchte, teilt der Verbraucherinformationsdienst aid mit. Sie sind reich an Vitamin C. Der Strauch oder kleine Baum wächst in feuchten Wäldern oder am Ackerrand. Roh können die Beeren wegen des Inhaltsstoffs Sambunigrin zu Brechreiz führen. Einmal erhitzt, wird der Stoff unschädlich.