Hans-Henning Brügesch, Geschäftsführer Weinkeller Hamburg, Mövenpick Wein GmbH:

Das kommt auf die Art des Verschlusses an. Bei Kunststoffkorken rate ich dazu, die Flaschen auf jeden Fall hinzustellen. Bei einer längeren liegenden Lagerung kommt es zu einer Reaktion der Säure des Weines mit dem Kunststoff, was sich negativ auf das Aroma auswirkt. Weine mit Naturkorken sollte man liegend lagern. So verhindert man eine Austrocknung des Korkens. Am unkompliziertesten sind Weine mit Schraubverschluss, sie kann man lagern, wie man möchte. Doch noch immer sind Verbraucher bei diese Verschlussart skeptisch. Dabei beeinflusst sie den Wein in keinster Weise negativ.

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