Privatdozent Dr. Siegbert Faiss, Asklepios Klinik Barmbek:

Obstkerne können giftige Blausäure enthalten, allerdings in sehr geringer Konzentration. Das Verschlucken ist ungefährlich, sofern es nicht um größere Mengen geht, da Obstkerne in der Regel schnell unverdaut ausgeschieden werden. Eine Gefahr besteht erst, wenn eine Engstelle im Darm vorliegt. Diese kann erkrankungsbedingt entstehen oder als Folge von Operationen. Wird ein größerer Kern verschluckt, etwa ein Pfirsichkern, kann er in der Engstelle hängen bleiben und schlimmstenfalls einen Darmverschluss verursachen. Dann sollte man sofort zu einem Arzt gehen. Meist werden aber selbst größere Kerne ausgeschieden.

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