Düsseldorf. Jedes vierte Räucherfischprodukt, das unter Schutzgasatmosphäre verpackt wurde, ist verkeimt - obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum noch nicht abgelaufen ist. Das berichtet die "Apotheken Umschau" unter Berufung auf die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen. Diese hatte Stichproben von 54 bundesweit erhältlichen Produkten untersucht. Um sicherzugehen, raten die Verbraucherschützer, so verpackten Fisch deutlich vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums zu essen - oder komplett darauf zu verzichten, wenn der Fisch ungut riecht.