Wer fair gehandelten, möglichst schadstofffreien Kaffee trinken will, ist mit Bioprodukten tendenziell besser bedient. Das zeigt ein Test von biologischen und konventionellen Kaffees der Zeitschrift „Ökotest“ (Heft 10/12). Sechs der zwölf Biokaffees schnitten „sehr gut“ ab (Hersteller/Anbieter: Dennree, El Puente, Lidl, Gepa, Darboven, Rewe). Bei Alnatura fehlte nur die Mindestpreisgarantie für die Kaffeebauern, (Bewertung: „gut“). Nur ein Produkt fiel durch: Der Biokaffee von Edeka, der zwei Fairtrade-Kriterien nicht erfüllte und zudem – wie auch drei weitere Biokaffees – einen zu hohen Acrylamid-Gehalt aufwies. Der Schadstoff entsteht beim Rösten und überschritt in vier von elf konventionellen Kaffees den deutschen Signalwert.

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