Tonnen Speisesalz werden pro Jahr in Deutschland produziert. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Jugendliche und Erwachsene eine Dosis von sechs Gramm pro Tag. Tatsächlich nehmen wir jedoch deutlich mehr zu uns: Frauen essen im Durchschnitt 6,33 Gramm Salz pro Tag, Männer 8,78 Gramm, ergab die zweite Nationale Verzehrsstudie.