Als Honigbiene bezeichnete man eine Gattung, zu der neun Arten gehören. Die Art, die üblicherweise in Deutschland angetroffen wird, ist die sogenannte Westliche Honigbiene.

Die Körperlänge dieser Insekten variiert zwischen den einzelnen Mitgliedern eines Bienenvolkes: Die Königin ist 15 bis 18 Millimeter lang, während die Arbeiterinnen nur eine Körperlänge von elf bis 13 Millimetern erreichen. Die männlichen Bienen, die Drohnen, werden 13 bis 16 Millimeter lang. Über einen Giftstachel verfügen nur die weiblichen Bienen.

Die Bienen bilden einen Staat, der aus bis zu 60 000 Insekten bestehen kann. Die Königin ist die einzige Biene des Volkes, die Eier legt. Die männlichen Drohnen werden nur im Frühsommer aufgezogen und im Sommer aus dem Bienenstock vertrieben.