Gießen. Bittergurken senken den Blutzucker und helfen beim Abnehmen. Dies zeigt eine Studie der Uni Gießen an Mäusen. Bittergurken werden in der Ayurveda-Medizin bei Typ-2-Diabetes genutzt. Nun wollen die Forscher klären, welche Bittergurkensorten am besten bei Diabetes helfen und in welcher Dosis. Berichten zufolge können Bittergurken in großer Menge zumindest bei Kindern Schäden verursachen.