Sie liegt in der heutigen Türkei. Maronen sind seit Jahrhunderten im gesamten Mittelmeerraum zu Hause. Sie dienten dort, bevor die Kartoffel nach Europa kam, als Grundnahrungsmittel, kamen als Suppe oder als Beilage von Gemüse und Fleisch auf die Teller, wurden als Mehl in Brot verbacken.