Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren bringen den Körper dazu, nach noch mehr Essen zu verlangen. Das haben US-Forscher der Universität von Texas im Tierversuch herausgefunden. Zudem könnte die Empfindlichkeit gegenüber Insulin sinken, was zur Entstehung von Diabetes führen könnte, so die Wissenschaftler im Fachmagazin "Journal of Clinical Investigation".