Vegetarierinnen sollten zum Essen ein Glas Orangensaft trinken. Das darin enthaltene Vitamin C erleichtert dem Körper die Eisenaufnahme, berichtet die "Apotheken Umschau". Frauen leiden häufiger als Männer an Eisenmangel, weil sie mit der Monatsblutung regelmäßig Eisen verlieren. Die Gefahr erhöht sich bei fleischloser Ernährung. Schlechte Begleiter beim Essen seien schwarzer Tee und Kaffee, da beide die Eisenaufnahme blockierten.