Karamellisiertes Schokoladen-Popcorn

Zutaten für 4 Portionen: 4 EL Öl, 80 g Popcornmais, 150 g Zucker, 60 g Honig, 2 EL Butter, 120 g dunkle Schokolade
Zubereitung: Öl in einen hohen Topf geben und stark erhitzen. Popcornmais dazugeben. Deckel auflegen und den Topf schwenken, bis der Mais aufgeploppt ist. Etwas abkühlen lassen. Popcorn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen. Zucker, Honig und Butter in einem Topf erhitzen und unter Rühren schmelzen lassen. Wenn die Masse zu schäumen beginnt, vom Herd nehmen. Über das Popcorn geben und alles vermischen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mit einer Gabel über dem Popcorn verteilen. Erkalten lassen und luftdicht aufbewahren.