Fruchtig-würziger Aufstrich Rezept für orientalisches Apfel-Birnen-Chutney Wer sich in der schnellen Küche kulinarisch ausprobieren möchte, sollte es mal mit einem orientalischen Chutney probieren. Diese…
Simple Sattmacher Die DDR-Küche in der heutigen Zeit Wurstgulasch, Karlsbader Schnitte oder das Jägerschnitzel: Die einstigen ostdeutschen Küchen-Klassiker haben die DDR überdauert.… mehr
Wichtige Tipps Schlürf, Schmatz, Gurgel: So erkennen Sie einen guten Kaffee Katharina Gerasch weiß alles über Kaffee. Worauf Konsumenten achten sollten. Hamburg Coffee Festival im Museum der Arbeit. mehr
Keine Hilfe durch Label Werbung für Fleisch führt Verbraucher in die Irre Fleisch kaufen mit gutem Gewissen - das wollen Händler mit Labels und Werbebotschaften ihren Kunden bieten. In einer Stichprobe haben… mehr
Hygiene Nach dem Schälen von Bananen unbedingt Hände waschen Bananen sind schnell geschält. Doch die wenigsten waschen sich danach die Hände. Das sollten sie aber, weil die Schale oftmals… mehr
Hygiene und Hitze So schützen Sie sich vor Keimen in Hähnchenfleisch Geflügelfleisch steht im Verdacht, häufig Durchfallerreger zu übertragen. Daher sollten Verbraucher bei der Zubereitung auf besondere… mehr
Genuss und Gewissen Wie die Deutschen essen Was gesund ist und was nicht, davon haben die meisten zumindest eine Idee. Stolze 91 Prozent der Deutschen sagen, beim Essen sei ihnen… mehr
Wintergemüse Pastinake und Petersilienwurzel sind Alternativen zur Möhre Warum immer Möhren in die Suppe oder Gemüsepfanne? Alternativ kann man auch andere Wurzelgemüse wie Pastinake und Petersilienwurzel… mehr
Lachs bis Gold-Beere So wild is(s)t Finnland Die Franzosen haben ihr Baguette, die Italiener ihre Pizza und die Österreicher den Kaiserschmarrn. Doch wer weiß schon, für was die… mehr
Winterdessert Rezept für Mascarpone-Gnocchis mit Mohnbutter Auch im neuen Jahr soll es an tollen Dessert-Ideen nicht fehlen. Wer zum Ausklang eines Menüs etwas ganz Besonderes bieten möchte,… mehr
Brot bis Verdauungsschnaps Was ist dran an diesen Mythen rund ums Essen? Ist dunkles Brot gesünder als helles? Und darf man Spinat wirklich nicht aufwärmen? Manche Ernährungsmythen halten sich über… mehr
Verbraucherzentrale… Studentenfutter für den Energie-Kick zwischendurch Wer konzentriert arbeitet, braucht zwischendurch auch mal einen Energie-Nachschub. Die Nervennahrung muss dabei nicht zwangsläufig… mehr
"Dickmacher" erkennen Neuer Anlauf für eine Fünf-Farben-Ampel auf dem Joghurt Sollten klarere Symbole auf Lebensmittel-Packungen kommen, damit Kunden "Dickmacher" leichter erkennen können? Nach langem Streit… mehr
Süßer Schmarrn, kräftige… Drei Hüttenklassiker selbst gemacht Draußen verschneit, innen gemütlich und warm: Nicht nur das Flair macht eine gute Skihütte aus - sondern auch das Essen. Die Klassiker… mehr
Exotische Beeren Getrocknete Cranberrys sind meist schon nachgezuckert Cranberrys gelten als gesund, da sie eine große Menge an sekundären Pflanzenstoffen enthalten. Doch werden die getrockneten Beeren… mehr
Restaurant-Tipps L'Orient an der Osterstraße: Küchenschätze aus 1001 Nacht Das L’Orient serviert die Geschmacksvielfalt des Morgenlandes. Die kann der Gast auch mit nach Hause nehmen. mehr
