Küche & Genuss

Machen Sie in Corona-Zeiten doch eine Weltreise in Hamburg: Hier gibt's 14 Tipps für die besten Restaurants mit internationaler Küche. mehr

Ziegenkäse gehört zum guten Ton im Land der Feinschmecker. In Deutschland hingegen wurde die Ziege lange verschmäht. mehr

Die Quiztour führt über fünf Höfe. Dabei können die Teilnehmer gleich alle Zutaten fürs Essen besorgen. Wie Sie teilnehmen können. mehr

Manchmal reichen simple Kniffe, um aus wenigen, einfach zu beschaffenden Zutaten ein veritables Festmahl zu bereiten. mehr

Von Mitte Juni an servieren Leslie Lenz Himmelheber und sein Team in Duvenstedt für Abendblatt-Leser ein kreatives Lieblingsmenü. mehr

Die neuen Betreiber wollen nach dem Neustart in der „Champions League“ der Hamburger Gastronomie mitspielen. mehr

Wer sich abwechslungsreich ernähren möchte, sollte Fleisch nur in Maßen zu sich nehmen. Nicht jeder hält sich an diesen Vorsatz. Aber… mehr

Sie machen Suppen und Soßen sämig, Quiches saftig und Desserts noch leckerer. Aber wie unterscheiden sich Saure Sahne, Schmand und… mehr

Sie haben kaum Kalorien und machen schnell satt: Konjaknudeln. Ein Abnehmwunder sind sie deshalb aber nicht. mehr

Das Trendgewürz der Sterneköche gibt Fisch oder cremigen Suppen eine exotische Note und ersetzt in Desserts Vanille. Doch Tonkabohnen… mehr

Immer nur Fleisch grillen? Da geht mehr. Garnelen eignen sich mit ihrem festen Fleisch perfekt dafür. Food-Bloggerin Julia Uehren… mehr

Kartoffeln mit Aioli oder Datteln im Speckmantel: Fällt der Begriff "Tapas", denkt man an Appetithäppchen aus der spanischen Küche.… mehr

Bunte Figuren auf Lebensmittelpackungen sollen gerade Kinder locken. Doch im Kampf gegen Übergewicht und unausgewogene Ernährung… mehr

Fertige Mittagsgerichte und Snacks für Kinder sparen Eltern viel Zeit und Aufwand in der Küche. Doch sind sie auch empfehlenswert? Ein… mehr

Matjes ist eine beliebte Fischdelikatesse. Allerdings gibt es neben dem Original auch günstige Austauschvarianten. Die werden aber oft… mehr