Restaurant in der Innenstadt Das Rialto auf der Fleetinsel macht wieder auf Die neuen Betreiber wollen nach dem Neustart in der „Champions League“ der Hamburger Gastronomie mitspielen.
Umfrage Verbraucher essen seltener Fleisch Wer sich abwechslungsreich ernähren möchte, sollte Fleisch nur in Maßen zu sich nehmen. Nicht jeder hält sich an diesen Vorsatz. Aber… mehr
Schmand oder Crème fraîche? Zu welchen Gerichten welche Sauermilch passt Sie machen Suppen und Soßen sämig, Quiches saftig und Desserts noch leckerer. Aber wie unterscheiden sich Saure Sahne, Schmand und… mehr
Schlanke Nudel Helfen Konjaknudeln beim Abnehmen? Sie haben kaum Kalorien und machen schnell satt: Konjaknudeln. Ein Abnehmwunder sind sie deshalb aber nicht. mehr
Bis zu zehn Mal Mit Tonkabohnen mehrmals Milch aromatisieren Das Trendgewürz der Sterneköche gibt Fisch oder cremigen Suppen eine exotische Note und ersetzt in Desserts Vanille. Doch Tonkabohnen… mehr
Fisch statt Fleisch Rezept für gegrillte Zitronengrasspieße mit Garnelen Immer nur Fleisch grillen? Da geht mehr. Garnelen eignen sich mit ihrem festen Fleisch perfekt dafür. Food-Bloggerin Julia Uehren… mehr
Olé, olé So bekommen Tapas einen deutschen Dreh Kartoffeln mit Aioli oder Datteln im Speckmantel: Fällt der Begriff "Tapas", denkt man an Appetithäppchen aus der spanischen Küche.… mehr
Neue Verordnung Baby- und Kindertees müssen künftig zuckerfrei sein Bunte Figuren auf Lebensmittelpackungen sollen gerade Kinder locken. Doch im Kampf gegen Übergewicht und unausgewogene Ernährung… mehr
Verbraucherschützer warnen Fertiggerichte für Kinder oft ungesund Fertige Mittagsgerichte und Snacks für Kinder sparen Eltern viel Zeit und Aufwand in der Küche. Doch sind sie auch empfehlenswert? Ein… mehr
Original oder Fälschung Echter Matjes hat ein unverkennbares Merkmal Matjes ist eine beliebte Fischdelikatesse. Allerdings gibt es neben dem Original auch günstige Austauschvarianten. Die werden aber oft… mehr
Gleich nach dem Einkauf Blätter vom Kohlrabi umgehend entfernen Gewöhnlich verzehrt man bei Kohlgemüsen die Blätter und wirft den Strunk weg. Beim Kohlrabi ist es umgekehrt: Da wird die Verdickung… mehr
Verbraucherzentrale Fertigprodukte für Kinder nur bedingt empfehlenswert Ob Kinder-Ravioli oder Tütensuppen mit Tierfiguren - bei Fertigprodukten auch Angebote gezielt für Kinder. Aber wie gesund sind sie? mehr
Champignon und Co. Pilze nur kurz braten und erst am Ende salzen Rund um die Zubereitung von Pilzen gibt es immer noch viele Unsicherheiten: Waschen oder Haut abziehen? Aufwärmen oder nicht? Tipps,… mehr
Gartenmenü ohne viel Bohei Grillen mal ganz stressfrei Es muss nicht immer das große Barbecue sein. Mit der richtigen Vorbereitung und der passenden Ausstattung ist Grillen alltagstauglich.… mehr
Hingucker auf der… Rezept für Biskuittörtchen mit Erdbeer-Sahne-Füllung Erdbeeren gehören für Food-Bloggerin Mareike Winter in einen Kuchen. Noch besser ist es, wenn das Törtchen am Ende auch noch wie eine… mehr
"Ein Wohlfühlessen" Was Schokolade im Körper auslöst Aber nicht mehr als ein Stückchen! Wer Schokolade einfach nur als Kalorienbombe abtut, wird ihr nicht gerecht. Denn die Leckerei hat… mehr
