Hamburg.

Von Handkäs bis Pannfisch, von Käsespätzle bis Kaiserschmarrn, von Kartoffelsalat bis Krabbenbrot: Nelson Müller hat in seinem Buch „Heimatliebe“ Rezepte für ehrliche und bodenständige Küche mit raffinierter Hausmannskost zusammen getragen.

Der Sternekoch wurde in Ghana geboren, ist in Stuttgart aufgewachsen und führt zwei Lokale in Essen. Im Buch stellt er Spezialitäten aus allen Regionen Deutschlands vor, für die Sonntagstafel, den Wochenendkuchen oder den Imbiss zwischendurch. Dazu gibt’s Markthallen-Wissen mit Warenkunde, Infos über heimische Zutaten und Hintergrundwissen zur jeweiligen regionalen Küche. Und auch die Fotos machen Appetit auf eine kulinarische Deutschland-Reise.