Hamburg.

Klein, rot und sauer sind sie, die roten Johannisbeeren. In Marmelade, Gelee und auf Kuchen, als Saft, in Likör und Wein sowie als unverzichtbares Früchtchen in der Roten Grütze sind sie zu finden.

Rote Johannisbeeren gehören wie ihre weißen und schwarzen Schwestern zur Familie der Stachelbeergewächse und haben noch bis Anfang September Saison. Sie enthalten viel Vitamin C, Kalium und Kalzium, sollen Bluthochdruck und Herzinfarkt vorbeugen sowie die Verdauung fördern. 100 Gramm haben rund 50 Kilokalorien.