Salmonellen sind Bakterien, die in Eiern und Fleisch stecken können. Eine internationale Forschergruppe um Prof. Ivan Dikic von der Goethe-Universität Frankfurt am Main hat jetzt herausgefunden, wie Darmzellen Salmonellen erkennen und unschädlich machen.

Wie die Forscher im Magazin "Science" berichten, werden die Salmonellen zunächst mit dem Molekül Ubiquitin als "Abfallstoffe" markiert. Gleichzeitig werden sogenannte Zell-Organellen aktiviert.

Damit diese die Eindringlinge umschließen und "fressen" könnten, würden sie von einem speziellen Protein mit den markierten Salmonellen verknüpft, so die Forscher.