Lecker & gesund Ein bisschen Fett muss sein, klar. Nutzen Sie doch aus, dass es da Unterschiede gibt! Hände möglichst weg von ungesättigten...

Lecker & gesund Ein bisschen Fett muss sein, klar. Nutzen Sie doch aus, dass es da Unterschiede gibt! Hände möglichst weg von ungesättigten Fettsäuren, vor allem aus tierischen Fetten - Butter, Sahne, Schmalz, Wurst, aber auch von Palmkern- und Kokusnussfett. Auch Trans-Fettsäuren schaden (entstehen durch industrielle F etthärtung z.B. in Margarine, durch Garen und Braten ab 130 Grad und Behandlung mancher Milchprodukte). Gesundheits-Pusher dagegen sind EUFS, ungesättigte Fettsäuren, die in Oliven- und Rapsöl enthalten sind, und MUFS, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, vor allem die Omega-3-Fettsäuren, die in Raps- und Fischöl vorkommen. Wenn Sie EUFS und MUFS mit Obst, Gemüse und Ballaststoffen zu sich nehmen, freuen sich Herz und Kreislauf, und Sie leben länger.

Locker & Entspannt Den ganzen Tag lang sind unsere Augen auf Erkundungstour, sagt der Mediziner Dr. Roland Ballier, und erst bei Sehstörungen oder Kopfschmerzen kommt uns ihre Leistung überhaupt in den Sinn. Aus unentspannten Augen kann man Rückschlüsse auf den Rest des Körpers ziehen. Umso wichtiger ist es, dass Sie Ihren Augen Ruhe gönnen. Einfachster Weg: sie für zwei Minuten zu schließen. Auch empfehlenswert: in die Ferne gucken - weil das Auge genetisch darauf programmiert ist, weit zu sehen.