Hamburg. Sie heißen „Rock the Kitchen“, „New Kitch on the Blog“ oder „Tastesheriff“: Koch- oder Foodblogs liegen im Trend. Wer das entsprechende Wort in die Internet-Suchmaschine Google eingibt, findet fast sechs Millionen Treffer. Auch in Hamburg entstehen immer mehr dieser Web-Journale – und sie werden zunehmend professioneller.

„Nutriculinary“ des Hamburger Kochs und Schriftstellers Stevan Paul etwa gehört zu den erfolgreichsten deutschen Kochblogs. Das Projekt ging 2008 an den Start, heute lesen 30.000 Foodverrückte, Gourmets und Gastronomen das Blog, in dem sich kulinarische Gedichte, Kochbuchkritiken sowie die Historie von Pasta aus feuergeröstetem Weizen finden.