Backschaft (seem.) Auf Schiffen heißt der Esstisch die Back, und wer zum Eindecken, Abräumen und für den Abwasch eingeteilt ist, ist der Backschafter. Auf kleineren Schiffen ohne eigenen Smutje (Koch) hat der Backschafter allerdings auch die Aufgabe der Essenszubereitung.

Carl Groth, Neumühlen

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