Harburg. Hype um Edel-Schichtgebäck vom Spieß: Auf einmal ist Dierk Eisenschmidts Harburger Dauerbrenner total angesagt. So wird er geschnitten.
Phänomen bei TikTok und Co.
Baumkuchen-Experte weiß alles über den Internet-Trend
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Von Sabine Lepél
Konditormeister Dierk Eisenschmidt stellt seit mehr als 60 Jahren Baumkuchen her. Hier zeigt er die korrekte Aufschneide-Technik.
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