Dierkshausen . Frank Prohl ist Kaffeeröster – der „Heideröster“ um genau zu sein. Sein Röstofen steht in Dierkshausen bei Asendorf.

Roh riecht Kaffee noch gar nicht nach Kaffee. Die blassgrünen Kerne der kirschenartigen Frucht riechen erdig, leicht gemüsig. Nur ganz schwach, im Hintergrund, vernimmt man ein oder zwei von den vielen Aromen, die sich gleich entfalten können – oder auch nicht, je nachdem, wie gut Frank „Franky“ Prohl seinen Job macht. Frank Prohl ist Kaffeeröster – der „Heideröster“. Sein Röstofen steht in Dierkshausen bei Asendorf.

Rund um den Röstofen steht die alte Dierkshausener Wassermühle. Darin befindet sich ein Café, in dem man einmal in der Woche Frankys Kaffee gleich vor Ort genießen kann. Ansonsten muss man ihn kaufen und mit nach Hause nehmen, beziehungsweise sich liefern lassen.