Manuela Niemann hat ursprünglich Hauswirtschafterin gelernt, da war der Weg zur Hausdamenassistentin nicht weit. Was die externen Reinigungskräfte nicht exakt erledigt haben, sollte der 27-Jährigen nicht entgehen: "Bevor der Gast sein Zimmer bezieht, bin ich für den finalen Check verantwortlich." Vom faltenfreien Bezug der Betten über die Sauberkeit der Sanitäreinrichtungen bis zum einwandfreien Zustand der Zimmerdeko muss alles begutachtet werden. "Kein Handtuch und keine Kerze darf fehlen - und natürlich auch kein Fläschchen in der Minibar", sagt Manuela.