Britta Gade weiß, wann Cocktails am besten schmecken: "Wenn man den Alkohol nicht schmeckt." Mit Verve schüttelt die 25-Jährige den Shaker und mixt, was immer die Barbesucher wünschen. "Caipis gehen immer, doch auch Fruchtcocktails ohne Alkohol sind sehr beliebt, wie zum Beispiel gerade Vienna Star", sagt sie. In 90 verschiedenen Flaschen lagern die hochprozentigen Ingredienzien, darunter sind allein 20 Whiskysorten. Hinterm Tresen sind indes nicht nur flinke Hände gefragt, auch ein offenes Ohr. Britta: "Gut zuhören zu können, kommt hier gut an, es salbt die Seele."