Arne Fieritz bringt die Arbeit an der Mischanlage mit einem Satz auf den Punkt: "Wir bauen den Tee zusammen." In der sechs Kubikmeter großen Trommel werden fünf bis zehn unterschiedliche Sorten zusammengemischt. Wovon er wie viel nehmen muss, erfährt Arne Fieritz über die Mischzettel, die die Anteile wie bei einem Kochrezept auflisten. Eine Waage kontrolliert, ob die Mischung auch tatsächlich stimmt. Wie Mörtel beim Bau wird der Tee in der Trommel äußerst schonend in einem kontinuierlichen Lauf bewegt. Danach geht es durch ein Sieb und dann in die bereitstehenden Big Bags.