Einblicke in die Herstellung von Eiscreme bei Eisbär Eis gibt die Sonderausstellung "Eiskalt und lecker. Speiseeis aus Apensen" im Freilichtmuseum am Kiekeberg in Ehestorf. Sie durchleuchtet auch die Geschichte der Eiscreme, zeigt, woher die Rohstoffe für die eiskalte Köstlichkeit stammen und verfolgt den Gang der Lebensmittel.
Die Ausstellung ist in Kooperation mit dem Eisproduzenten Eisbär Eis entstanden und läuft noch bis zum 2. Dezember. Geöffnet ist sie dienstags bis sonntags von 10 bis 18 Uhr. Der Eintritt kostet 9 Euro, Kinder bis 18 Jahre zahlen nichts.