Erzeuger und Veredeler verbinden soll der Genussführer "Prost Mahlzeit". Seit 20 Jahren erscheint er einmal im Jahr, soeben ist das Handbuch für 2012 herausgekommen. Von der Elbe bis in die Heide und vom Alten Land bis nach Lüneburg hat Autor Marco Dartsch sich auf die Suche gemacht nach engagierten Betrieben, die für Qualität und Kreativität stehen. "Ich möchte Schlemmen und Shopping im Grünen verbinden", sagt Marco Dartsch, denn es gäbe immer mehr Hofläden und Erzeuger, die ihre Produkte direkt verkaufen. Auf 200 Seiten werden Restaurants, Hotels, Cafés, Caterer und Spezialitätenhändler vorgestellt. Für die bessere Übersichtlichkeit ist jeder Betrieb auf einer Klappkarte eingezeichnet. Den Genussführer "Prost Mahlzeit 2012" gibt es für 4,90 Euro.
(kbe)