Im Landkreis Harburg gibt es rund 1000 Höfe. Sie bewirtschaften etwa 56 000 Hektar - 38 500 Hektar Ackerland und 17 500 Hektar Grünland. Winterweizen wächst auf 5900 Hektar, Winterroggen auf 4000 Hektar. Raps nimmt 3700 Hektar in Anspruch, Mais 8500 Hektar. Die Anbaufläche für Wintergerste umfasst 3500 Hektar, für Sommergerste 700 Hektar. Die Fläche für Mais hat sich seit 2003 mehr als verdoppelt. Grund dafür ist sind die Biogasanlagen. Die Buchholzer Außenstelle der Landwirtschaftskammer Niedersachsen erwartet aber, dass der Biogas-Boom nicht länger andauern wird, weil die staatlichen Förderungen für Biogasanlagen reduziert werden sollen.