Biogas-Anlagen erzeugen Biogas durch Vergärung von Biomasse. Meist sind das tierische Exkremente wie Gülle, Trockenkot oder Mist sowie Energiepflanzen wie Mais, Raps oder Zuckerrüben.

Im Fermenter findet der Vergärungsprozess statt, in dem die Biomasse unter Ausschluss von Licht und Sauerstoff von Mikroorganismen zersetzt wird. Das Biogas wird in der Haube des Fermenters gespeichert.

Im Gärrestelager befinden sich die nicht weiter zersetzbaren vergorenen Reststoffe. Sie können als hochwertiger Dünger verwendet oder kompostiert werden.

In Blockheizkraftwerken wird das produzierte Gas dann vor Ort zur Strom- und Wärmeerzeugung genutzt oder in einer Gasaufbereitungsanlage veredelt, so dass es direkt als Biokraftstoff oder zum Heizen verwendet werden kann.