Die Handwerkskammer Hamburg vertritt mehr als 15.400 Betriebe mit etwa 129.000 Beschäftigten in den handwerklichen und handwerksähnlichen Gewerken.

Derzeit 1365 davon befinden sich im Bezirk Harburg. Jeder der sieben Hamburger Verwaltungsbezirke bildet sich auch in der Handwerkskammer ab und wählt alle fünf Jahre seinen Bezirkshandwerkermeister.

Höchstes Organ der Handwerkskammer ist die Vollversammlung. Die ist, anders als der Name glauben macht, 33-köpfiges Gremium aus selbstständigen und angestellten Handwerksmeistern. Oberster Hamburger Handwerker ist der Präsident der Handwerkskammer.

Die Kammer wirkt sowohl intern als Organ der Vernetzung, als auch extern, als politische Lobby und in der gemeinsamen Öffentlichkeitsarbeit.