Im Juli beginnt die Makrelenzeit. Das rötliche Muskelfleisch der Makrele ist jedoch nicht nur besonders schmackhaft. Es schützt auch vor Herzinfarkt, obwohl es relativ viel Fett enthält. Der Grund für die gesundheitsfördernde Wirkung des Fisches liegt genau in diesem Fett verborgen: Makrele hat einen hohen Gehalt an Omega-drei-Fettsäuren. Diese dreifach gesättigten Fettsäuren sollen sich gut auf Herz und Gefäße auswirken. So fanden Wissenschaftler heraus, dass der Verzehr von 30 bis 100 Gramm Makrele pro Tag das Herzinfarkt-Risiko um die Hälfte reduzieren kann.