Hamburg . 52-Jähriger hat die Hotelanlage auf Vordermann gebracht, doch Ende 2021 läuft der Pachtvertrag aus. Hauser selbst hält sich bedeckt.
Er ist längst eine Institution – und einer der wichtigsten Repräsentanten der Hamburger Gastro-Szene: Karlheinz Hauser.
Als viel zitierter „Patron“ des Süllbergs wacht Hauser vor Ort nicht nur über die verschiedenen Restaurants, darunter das Se7en Seas, die Hauser Alm und das Deck 7, sondern auch über das angesagte Hotel. Doch nicht nur in Blankenese fragen sich viele: Wie lange macht der Mann, der noch so viel mehr ist als ein vielfach ausgezeichneter Spitzenkoch, noch weiter?
