Uelzen. Vor 40 Jahren hat die Mühle bei Uelzen auf einen ökologischen Betrieb umgestellt. Jetzt ist sie auch im foodlab Hamburg zu Gast.
foodlab Hamburg
Seit 1265: Die Erfolgsgeschichte der Bohlsener Mühle
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Lesezeit: 7 Minuten
Von Angelika Hillmer und Jan-Eric-Lindner
Der Geschäftsführer der Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG, Mathias Kollmann, mit seinen Bio-Produkten.
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