Harburg. Die vegetarischen Frikadellen schmecken richtig gut. Wie die Firma Mushlabs zu nachhaltiger Ernährung beitragen will.
Nachhaltigkeit
Hamburger Start-up züchtet Fleischersatz aus Pilzen
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Von Marc Hasse
Start-up-Gründer Mazen Rizk und die Entwicklungschefin Cathy Preisser in der Versuchsküche.
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