Ernährung: Alle News, Hintergründe und Berichte

Eine Fettleber kann das Risiko für Diabetes oder Krebs erhöhen. Vermeintlich gesunde Ernährung kann dabei zur Falle werden. mehr

Für Parkinson gibt es derzeit keine Heilung. Entscheidend ist das frühzeitige Erkennen der Symptome. Ein Neurologe ordnet ein. mehr

Hafermilch liegt im Trend. Fachleute erklären, ob der Pflanzendrink eine gute Alternative zu Milch ist oder sogar dick macht. mehr

Viele Nahrungsergänzungsmittel versprechen Schönheit und Wohlbefinden. Eine Ärztin erklärt, was Sie bei der Einnahme beachten sollten. mehr

Gezieltes Einkaufen verhindert nicht nur, dass Lebensmittel verschwendet werden, es spart auch noch Geld. Das sollten alle beherzigen. mehr

A bis K: Diese 13 Vitamine sind lebenswichtig. Der ultimative Leitfaden, um einen Mangel zu vermeiden – und sich gesund zu ernähren. mehr

Die Deutschen lieben ihr Brot – obwohl es vermeintlich dick macht. Wie gesund oder ungesund Brot wirklich ist, erklären zwei Experten. mehr

Glutenfreie Lebensmittel boomen. Doch Menschen ohne Zöliakie sollten sich von dem Trend nicht verlocken lassen, meint unsere Autorin. mehr

Je länger der Abend, desto attraktiver die Gäste – so lautet ein Sprichwort. In der Wissenschaft ist der Zusammenhang umstritten. mehr

Etwa jede achte Krebserkrankung in Deutschland betrifft den Darm. Ein Facharzt erklärt, wie Kaffee auf den Darm wirkt und das Krebsrisiko… mehr

Einer Studie zufolge kann Kaffee das Sterberisiko erhöhen: Lesen Sie hier, bei welcher Krankheit Sie zu hohen Konsum vermeiden sollten. mehr

Millionen Deutsche schlucken Vitamine oder Mineralstoffe. Sie gelten als gesund. Für manche Menschen können sie aber gefährlich werden. mehr

Dr. Matthias Riedl beantwortet Fragen von Hörern und Lesern. Bei Räuchertofu, Sojagranulat und Seitan komme es auf eines an. mehr

Magersucht und Bulimie ist den meisten Menschen ein Begriff. Doch es gibt eine weitere Essstörung, die noch viel häufiger vorkommt. mehr

400.000 Menschen sind in Deutschland an der unheilbaren Nervenkrankheit Parkinson erkrankt. Jetzt soll KI bei der Früherkennung helfen. mehr

Eine neue Studie hat untersucht, was uns länger leben lässt. Die Forscher waren überrascht, wie viel schon einzelne Faktoren ausmachen. mehr

Eine britische Studie hat verschiedene Ernährungsformen untersucht. Dabei kam nicht nur raus, wie schädlich Fleisch fürs Klima ist. mehr

Verbraucherzentralen haben 33 Nahrungsergänzungsmittel für Kinder untersucht – und kommen dabei zu teils bedenklichen Ergebnissen. mehr

Reis gehört in vielen Kulturen der Welt zu den beliebtesten Beilagen. Aber stimmt es, dass man ihn vor der Zubereitung waschen sollte? mehr

Deutschland braucht mehr Steuergerechtigkeit. Alle sollten für Speisen den gleichen Steuersatz bezahlen. Viele Europäer machen es vor. mehr

Bei Frauen beeinflussen Hormone jeden Monat den Körper stark. Eine Expertin erklärt, worauf es beim zyklusbasierten Training ankommt. mehr

Viele Kinder sind beim Essen wählerisch. Was sollen Eltern tun, wenn der Nachwuchs kein Gemüse isst? Wovon ein Arzt dringend abrät. mehr

Olivenöl wird immer teurer. Der Grund dafür: Die Hitzewellen und die Trockenheit in Südeuropa. Ein gefundenes Fressen für Panscher? mehr

Ein Ernährungsexperte bereiste die Welt auf der Suche nach dem Geheimnis des langen Lebens. Und stieß auf ein bestimmtes Lebensmittel. mehr

Magersucht endet oft tödlich. Medikamente gibt bisher es nicht. Nun wird ein Wirkstoff erprobt der vor allem als Droge bekannt ist. mehr

Wenn es um Wein geht, haben die Deutschen seit Jahren einen klaren Favoriten. Ein Winzer erklärt, welcher Tropfen am beliebtesten ist. mehr

Chronischer Stress hat Auswirkungen auf bestimmte Werte in unserem Körper. Woran Sie Stress im Blut erkennen und vorbeugen können. mehr

Aspartam ist in Deutschland als Zusatzstoff zugelassen. Wir zeigen, in welchen Lebensmitteln der umstrittene Süßstoff enthalten ist. mehr

Avocados gelten als besonders gesundes und reichhaltiges Lebensmittel. Sie sollen eine Vitamin-D-Quelle sein. Stimmt das eigentlich? mehr

Frozen Joghurt gilt als gesündere Alternative zu Speiseeis. Dabei stellt sich die Frage: Stimmt das überhaupt oder ist das ein Gerücht? mehr