Weihnachtsbäckerei

In Blankenese entsteht Hamburgs bester Stollen

Sabine Möller packt selbst mit an:  45 Minuten lang wird der Stollen im Stikkenofen bei einer Temperatur von rund 180 Grad gebacken. Danach wird er mit Butter versiegelt

Sabine Möller packt selbst mit an: 45 Minuten lang wird der Stollen im Stikkenofen bei einer Temperatur von rund 180 Grad gebacken. Danach wird er mit Butter versiegelt

Foto: ANDREAS LAIBLE

Das Deutsche Brotinstitut hat die süßen Gebildebrote getestet. Zu den Siegern gehört eine Bäckerei im Westen Hamburgs.