Hamburg. Das Deutsche Brotinstitut hat die süßen Gebildebrote getestet. Zu den Siegern gehört eine Bäckerei im Westen Hamburgs.
Weihnachtsbäckerei
In Blankenese entsteht Hamburgs bester Stollen
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Von Edgar S. Hasse
Sabine Möller packt selbst mit an: 45 Minuten lang wird der Stollen im Stikkenofen bei einer Temperatur von rund 180 Grad gebacken. Danach wird er mit Butter versiegelt
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