Hamburg. Sampl möchte künftig mehr Nähe zum Produkt. Dafür plant er eine enge Zusammenarbeit mit kleinen Produzenten aus der Umgebung.
HafenCity
Chefkoch Sampl verlässt das Vlet in der Speicherstadt
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Von Marlies Fischer
Der langjährige
Küchendirektor des
Restaurants Vlet in
der Speicherstadt,
Thomas Sampl
© HA | Andreas Laible
