Die Zahl der Schankwirtschaften hat sich innerhalb von zehn Jahren fast halbiert. Aber die, die noch da sind, sind mit viel Herzblut dabei, so wie in der „Kurzen Ecke“ an der Straße Kohlhöfen.
Schankwirtschaften
Das harte Geschäft der kleinen Kneipen in Hamburg
Von Ulrich Gaßdorf und Maximilian Voß