Es gibt wenige Bücher, die man aufschlägt und in deren Texten man sich festliest: Das Buch „Essen ist fertig!“ gehört dazu. Es versteht sich als Begleitbuch zum „Agrarium“ im Freilichtmuseum Kiekeberg: Hintergrundinformationen zur Landtechnik und zum Lebensmittelhandel. Wie die spannende Geschichte der Nuss-Nougat-Creme Nutoka, die in Winsen/Luhe erfunden wurde. Oder die Erklärung der Inhaltsstoffe von Hühnersuppe – nicht lecker, aber wichtig. „Essen ist fertig!“ Land- und Ernährungswirtschaft im Agrarium des Freilichtmuseums am Kiekeberg, Ehestorf 2012, Schriften des Freilichtmuseums am Kiekeberg, Band 79, 303 Seiten, Preis 20 Euro, ISBN 978-3-935096-41-6