Seit dem Jahr 1000 wird eine Gabel mit zwei bis vier Zinken in Adelskreisen als Essgerät verwendet. Das europäische Bürgertum griff erst im 16. Jahrhundert zur Gabel. „Ihrer Verbreitung widersetzte sich vor allem die Kirche aus reliligiösen Gründen, denn sie galt als Attribut des Teufels und der Hexen“, so der Brockhaus.