Das Eine-Minute-Rezept passt in keinen Diätplan, aber ganz wundervoll zum Spargel: braune Bröselbutter! Am besten mit selbst gemachtem braunen Semmelmehl: Im Ofen bei 250 Grad ein Rundstück dunkelbraun backen und dann reiben. Brösel zur in der Pfanne gebräunten Butter geben, aufschäumen lassen und sofort servieren.