Sein Wort ist Gesetz - zumindest in seinen Fernsehsendungen und vermutlich auch in der Küche schätzt Christian Rach klare Anweisungen. Doch gleich mit Paragrafen kommen? Nicht nur für seine Fangemeinde ist das auszuhalten, wenn sich diese wie Paragraf 2 lesen: "Brühen und Fonds immer kalt aufsetzen und langsam zum Kochen bringen." Christian Rach schwört auf seinen "Wolfsbarsch im Pergamentmantel": "Da der Fisch unter Luftverschluss gegart wird, erhält er sein volles Aroma. Zudem ist es ein leichtes und bekömmliches Sommeressen."