Man sollte Mario Rizzello vielleicht nicht gleich bei der Bestellung der Vorspeise auf das Thema Fußball ansprechen. Dann kann es nämlich sein, dass der Block auf den Tisch sinkt, die Hände daneben, die Schultern sich heben und ein Seufzer diesen Mann verlässt, den man wahrscheinlich bis in die Küche hört. Sehr gut, wird sich Koch Edmondo dann denken - dauert wieder.

Mario Rizzello ist Inhaber des Trattoria Toscana in Ottensen, eigentlich stammt er aus Apulien. Von dort lässt er sich mehrmals im Jahr das Beste aus dem Garten seiner Eltern bringen: Kräuter und Nüsse, getrocknete Pilze und Tomaten. Ein Traum. Worauf man den Inter-Mailand-Fan Mario Rizzello garantiert erst bei der Bestellung der Nachspeise ansprechen sollte: auf den Lieblingsverein seines Sohnes. Dessen Herz schlägt nämlich ausgerechnet für? Genau. Den AC Mailand.

Trattoria Toscana, Holländische Reihe 25, 22765 Hamburg, Telefon (040) 39 60 86