Knödel

120 g Toastbrot ohne Rinde

35 g Butter

16 g Zucker

1/4 Vanillestange

1 Ei

300 g Magerquark

Brösel

25 g Toastbrot ohne Rinde

100 g Butter

20 g Zucker

etwas Zimt

Rhabarber

400 g Rhabarbergemüse

200 g Zucker

40 g Wasser

1/8 Zimtstange

1/8 Vanillestange

3 cl Creme de Cassis

3 cl Grenadine-Sirup

10 g Stärke zum Binden