Tangstedt. In der Gutsküche in Wulksfelde hat Gastronom Matthias Gfrörer Fisch und Fleisch weitgehend von der Karte verbannt. Die Reaktionen.
Gut Wulksfelde
Restaurant macht 70 Prozent der Gäste zu Vegetariern
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Von Sophie Laufer
Matthias Gfrörer vom Restaurant Gutsküche Wulksfelde.
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